民以食为天，食以安为先。为了切实加强饮食安全工作，在开学前夕的8月30日，后勤处在和展楼1101梯阶教室对全校饮食服务人员进行了食品安全全员培训。
这次培训首次采用了教育部组织录制的《学校食堂食品安全管理操作规范》教学片，使培训更加形象、直观、生动。培训内容包括食品安全的有关法律、法规、实施细则；食品原料的采供、保管应遵循的规章、程序、措施方法；员工个人卫生应遵循的制度、规章；食品原料加工制作应遵循的规章、工序、操作流程、烹制工序等；销售环节应遵循的规章、工序、卫生要求；食品中毒的原因、预防应急预案等。
参加这次培训的人员计190人，其中有食堂一线员工，也有我校饮食中心经理在内的二线管理人员，有饮食中心统一经营的食堂，也有引进餐饮企业的员工，真正做到了全员培训。这次培训将进一步规范我校饮食卫生管理，强化师生饮食安全，为进一步提高饮食服务质量奠定了基础。
